Glikogen

Glikogen — wielocukier zbudowany z glukozy i gromadzony w tkance mięśniowej i wątrobie. Jest głównym wielocukrem stanowiącym materiał zapasowy w komórkach zwierzęcych. Jego budowa jest podobna do amylopektyny. Ale ma więcej rozgałęzień i krótsze łańcuchy boczne.