Kancerogeneza

Kancerogeneza — powstawanie nowotworu. Wieloetapowy proces zachodzący na poziomie DNA komórki prowadzący do zmian nowotworowych. Na powstawanie chorób nowotworowych mają wpływ również czynniki środowiskowe, które mogą niszczyć genom człowieka. Jedząc dużo produktów bogatych w witaminy antyoksydacyjne (A, E, C) można ograniczyć ten wpływ.