Magnez

Magnez — niezbędny dla człowieka makroelement. Odgrywa on dużą rolę w utrzymaniu ciśnienia osmotycznego krwi, uczestniczy w przekazywaniu sygnałów w układzie nerwowym. Dzienne zapotrzebowanie u osób dorosłych wynosi 300-400 mg na dobę. Niedobór magnezu może powodować zawroty głowy, problemy z koncentracją, zaburzenia snu. Magnez jest również składnikiem chlorofilu, występuje więc w zielonych warzywach, nasionach roślin strączkowych i produktach zbożowych.