Miedź

Miedź — mikroelement niezbędny w żywieniu. Jest potrzebna w tworzeniu się krwinek czerwonych, wpływa pozytywnie na błonę otaczającą komórki nerwowe, jest niezbędna w procesie transportu żelaza i budowy tkanki łącznej. Niedobór może prowadzić do niedokrwistości, oraz zmniejszenia odporności organizmu. Znajduje się w owocach morza, warzywach strączkowych, owocach kiwi.