Kwasy Omega 3

Tak naprawdę nie ma jednoznacznie ustalonego zapotrzebowania na kwasy omega-3, zarówno dla człowieka zdrowego jak i chorego. Jak się powszechnie uważa zapotrzebowanie na ten składnik powinno być uzależnione od ogólnej ilości tłuszczu w diecie oraz od zawartości w niej kwasów tłuszczowych z rodziny omega-6. Znaczenie ma także sam rodzaj rodzaj kwasów tłuszczowych z rodziny omega-3 jaki spożywamy. Jak wiadomo, kwas EPA (zawarty w rybach) ma znacznie bardziej efektywne działanie niż kwas alfa-linolenowy (np. z oleju lnianego). Można powiedzieć, że kwas alfa-linolenowy ma ok. 10% skuteczności w porównaniu z EPA. Według obecnie panujących zaleceń mniej więcej na 6g spożytych kwasów z rodziny omega-6 powinno przypadać około 1,5g kwasów z rodziny omega-3. Z uwagi na dość dużą konsumpcję w naszym kraju olejów roślinnych oraz małą - ryb i owoców morza, proporcje te często bywają zaburzone na rzecz zbyt wysokiego spożycia kwasów omega-6.

W przypadku kwasów EPA i DHA - to właśnie one powinny stanowić główne źródło pożądanych kwasów omega-3. Jeżeli dawkujemy je w formie suplementów, dzienna optymalna dawka waha się na poziomie 1-2g/dobę. Kwasy omega-3 są ważnym składnikiem żywieniowym i należy je traktować tak samo jak witaminę C, magnez czy inne. To oznacza że powinny być przez nas spożywane cały czas, bez względu czy jest wiosna, lato czy zima. Nie oznacza to jednak, że muszą być dawkowane w formie suplementów, tak samo jak nie musimy przyjmować w formie tabletek innych składników. To, czy suplementacja kwasami omega-3 jest w danym momencie uzasadniona nie zależy od pory roku, tylko od tego co jemy w diecie. Jeżeli nie jadamy w ogóle ryb czy owoców morza, suplementy omega-3 mogą być stosowane cały czas. Jeżeli nasza dieta jest np. różna, czyli raz jemy bardziej systematycznie ryby a raz nie, możemy przeprowadzać suplementacje okresowo. Ponadto, nawet jeżeli podjęliśmy się np. 2-miesięcznej suplementacji, a w danym dniu nasza dieta była bogata w ryby, to w tym dniu nie musimy spożywać suplementu. Suplementacja powinna być zawsze uwarunkowana składem diety.