ZNACZENIE SKŁADU BIAŁKA W DIECIE MASOWEJ

Witaj,niestety muszę Cię rozczarować, spożywanie preparatów WPC zawierających w swoim składzie premiksy o dużym procentowym udziale białka pszenicznego nie spełniają swojej roli jaką byś oczekiwał. (pomijając oksymoron WPC = whey protein complex = serwatkowe a nie pszeniczne!) .
Białko pszeniczne charakteryzuje się bardzo niską wartością biologiczną i niezwykle słabą (znikomą?) przyswajalnością, także nie odgrywa roli w dostarczaniu cennych aminokwasów.
Przede wszystkim powinieneś wybierać te białka, które mają wysoką wartość biologiczną a tym samym dobrze się wchłaniają i przyswajają jak albumina jaja, ultrafiltrowana serwatka czy hydrolizat. Niestety te komponenty są bardzo drogie a wypełniacz pszeniczny tani - stąd bardzo wielu producentów dosypuje białko pszeniczne które jest prawie bezwartościowe.